金（Au）コロイドは、その独特のプラズモニック効果と多用途の合成ルートにより、生物医学工学、太陽エネルギー変換、ナノオプティクスで広く使用されています。この研究では、顕著な氷再結晶抑制（IRI）を持つクリオプロテクタントにおけるAuコロイドの新しい応用を紹介します。抗凍結タンパク質（AFP）と抗凍結糖タンパク質（AFGP）に触発されたオリゴペプチドが、同じサイズだが異なる形状のAuコロイドに付着しています。これらのAuコロイドは、水素結合と疎水性相互作用の相乗効果により、成長中の氷結晶に直接吸着できます。ダークフィールド光学顕微鏡と分子動力学（MD）シミュレーションにより、直接吸着とIRIメカニズムが明らかになり、これはケルビン効果に起因します。この研究は、氷成長抑制の基本的な洞察と設計原理を提供し、Auコロイドの応用を拡大します。-論文雜誌のカバーピクチャー制作はサピエンスが担当しました。
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